Restaurant Week has been extended until 30 April, due to great success!

The White Room by Jacob Jan Boerma*

French | €€€
9,3 (161 reviews)
97% recommended

5 course Michelin dinner €99

The White Room by Jacob Jan Boerma*

French | €€€
9,3 (161 reviews)
97% recommended

5 course Michelin dinner €99

Restaurant Week
5 course Michelin dinner
€99

Would you like to get acquainted with Restaurant The White Room*?

We have put together a fantastic introductory menu for you for €99 per person (excluding beverages). This menu will introduce you to several dishes from the kitchen style of our chef de cuisine, Tristan de Boer. He employs a very fresh, elegant, and light style with powerful flavors and respect for Mother Nature.

Amsterdam has historically been a melting pot of cultures. Tristan, a born and raised Amsterdammer, brings these cultures together in his balanced dishes. He draws influences from Suriname, Indonesia, Thailand, as well as Japan and China. He is inspired by all these cultures that collectively form Amsterdam's culture.

We have also crafted a fully vegetarian* menu, which offers a highly innovative and certainly no less delicious experience even for non-vegetarians!

We hope to welcome you soon and introduce you to our flavors in our beautiful restaurant!

We kindly request that you inform us in advance of any allergies and/or dietary preferences we should consider. Due to the complexity of the dishes and their preparation, we regret that we cannot accommodate these requests on the evening itself.

Reserve a table Reserve a table

What 161 people say about The White Room by Jacob Jan Boerma*

9.3 Based on 161 reviews. 97% of the guests recommend this restaurant.
Food
Service
Atmosphere
Write a review

"Niveau onvoldoende"
7.3 Cuisine 6 | Service 8 | Atmosphere 8

Wijnarrangement was matig en minuscule beetjes in het glas, waardoor prijs/kwaliteit zeer negatief was.
Storend dat je in een Nederlands restaurant uitsluitend Engels moet spreken.

N. Verdonkschot at 28 March 2024
Verified

"lekkere hapjes maar speciale dessert"
7.7 Cuisine 7 | Service 8 | Atmosphere 8

Heel vriendelijke mensen, zowel Engelse als Nederlandse bediening
hapjes waren super lekker
minpuntje was dat we de menu niet lang konden zien, ze heeft hem snel gepresenteerd maar wouden hem eens op ons gemak bekijken
mooi restaurant, vriendelijke bediening
eten was lekker
het 2de dessert met de champignonijscrème was zeer speciaal

Carie at 22 March 2024
Verified

"Genoten!"
7.0 Cuisine 8 | Service 6 | Atmosphere 7

Heerlijke avond in mooie ambiance. Verrast door de structuren en smaken die mooi samen kwamen. Tip om in eigen taal uitleg over de gerechten te krijgen.

Inge at 08 March 2024
Verified

"Fantastisch eten"
8.0 Cuisine 10 | Service 8 | Atmosphere 6

Voor de eerste maal in TWR. Goede ontvangt in een wat saai en ouderwets ogend restaurant. Wat oud ogende fauteuils die niet heel prettig zitten. De bediening is goed maar ietwat zakelijk. De jongedame die ons bediende, loopt vanuit het ROC stage in TWR. Zij deed het opvallend goed voor iemand die nog geen week meedr...

Read full review

Voor de eerste maal in TWR. Goede ontvangt in een wat saai en ouderwets ogend restaurant. Wat oud ogende fauteuils die niet heel prettig zitten. De bediening is goed maar ietwat zakelijk. De jongedame die ons bediende, loopt vanuit het ROC stage in TWR. Zij deed het opvallend goed voor iemand die nog geen week meedraait in de bediening. Haar begeleider werkte op dat moment in een ander restaurant binnen hotel Krasnapolsky en dan ontstaat de vraag wie haar coacht. Wij hebben haar enkele suggesties voor verbetering gegeven m.b.t. het bestek en bediening in het algemeen. Dames eerst blijft een goed principe, althans als er ook heren aan tafel zitten. De (Portugese) sommelier was zeer geroutineerd en behulpzaam. De wijnen die hij adviseerde, pasten goed bij het eten. Het menu was fantastisch. Geweldige amuses en, ondanks de gevraagde aanpassingen, een verfijnd en creatief menu. Wat een mooie en heerlijke combinaties! De prijs-kwaliteit verhouding was goed, zeker in vergelijking met andere restaurants die (iets) goedkoper zijn maar veel minder kwaliteit en verfijning bieden qua menu. We hebben heerlijk gegeten en komen graag nog eens terug in de hoop dat de aankleding van het restaurant en de bediening dan even goed zijn als het eten, want dat is werkelijk top!

Mike at 07 March 2024
Verified

"Heerlijk eten, karig wijn arragement "
9.3 Cuisine 10 | Service 8 | Atmosphere 10

Heerlijk gegeten, wel redelijk aan de prijs ondanks restaurantweek. Ook in vergelijk met andere sterren restaurants.
Het hert en het mandarijn dessert waren echt heerlijk!

Wijnarragement was “gewoon” 65€ voor 5 gangen en daarvoor schonken ze naar mijn mening redelijk karig (zo’n 8 glazen uit een fles) ik vroeg ...

Read full review

Heerlijk gegeten, wel redelijk aan de prijs ondanks restaurantweek. Ook in vergelijk met andere sterren restaurants.
Het hert en het mandarijn dessert waren echt heerlijk!

Wijnarragement was “gewoon” 65€ voor 5 gangen en daarvoor schonken ze naar mijn mening redelijk karig (zo’n 8 glazen uit een fles) ik vroeg mij af of ze niet dachten dat wij een Bob-arragement hadden, maar dat bleek niet het geval.

Bediening is goed, vriendelijk, attent.
Het was een fijne avond.

Robin Van der Zijden at 30 March 2023
Verified

Map All restaurant deals in Amsterdam

Show phone number

About The White Room by Jacob Jan Boerma*

Cuisine: French

Jacob Jan Boerma is at the helm of The White Room team. The team that implements its vision in Amsterdam is led by Chef de Cuisine Tristan de Boer and Maître Bram Hommes. Together with them, Boerma wants to touch a wide audience with a style that is in his heart.

3* Michelin Chef Jacob Jan Boerma, known for 'De Leest***', is at the helm of The White Room team. The experienced Chef de Cuisine Tristan de Boer cooks under his signature. The wonderful ingredients and fresh style of de Boer ensure a perfect combination with the sour flavors and spices that Boerma is known for.
The name The White Room is derived from the historic name 'De Witte Zaal', which was given the space when it opened in 1885. The current restaurant is considered the oldest restaurant in Amsterdam, where original styles are still preserved. Thanks to the refined and modern styling, history and present are seamlessly connected here.

The White Room is part of NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, the first NH Collection hotel of NH Hotel Group in the Netherlands. NH Collection is the upper-upscale brand of NH Hotel Group, in which gastronomy plays a very prominent role.

The restaurant was awarded 1 Michelin star in 2017 and has 15 Gault&Millau points.

Reserve a table Reserve a table
All restaurant deals in Amsterdam

Frequently asked questions

No, for most restaurants you don't have to pay upfront when you make a reservation.
Some restaurants only accept reservations with a small down payment, this is clearly indicated when making a reservation.

During the National Restaurant Week you can enjoy a fantastic 3-course dinner at the best 600 restaurants in the Netherlands for only € 29.95 per person. The National Restaurant Week is organized twice a year, in the spring and in the fall.

Restaurants are happy to take your dietary requirements into account. You can indicate this in the comments on the booking form.

Drinks are not included in de menu price. Only, if its clearly stated in de deal description.

That's no problem! You can make changes by using the 'change' link in your confirmation mail or login into your account.

Yes, you can always cancel free of charge.

If you have paid a deposit, you can cancel up to 24 hours before your reservation. Your deposit will then be automatically refunded to your account. Please note that if you cancel less than 24 hours in advance, the restaurant will keep your deposit to cover the cost of the table. We are independent of this, any problems caused by this must be resolved in communication with the restaurant.

You can cancel your reservation from the confirmation email: Click on manage reservation in the email and click on the cancel reservation button. If you have created an account, you can also do this easily by going to 'my reservations'. You can also contact us by phone +31 20 486 67 29 or by email at [email protected].

Partners

Diningcity Restaurant Deals

Yes, I would like to receive amazing discounts at restaurants!

Popular cities

View all restaurants
Add your restaurant

Do you think your restaurant should to be on this website also? Add your restaurant now!

Add restaurant for free

All cities